Pisang Molen

Di dapur ada pisang uli,beberapa hari yang lalu beli waktu ke pasar..aku bingung mau dibuat penganan apa??Akhirnya timbul ide buat pisang molen.Karena pisang uli cocoknya buat digoreng..Lumayan untuk teman minum teh sore ini.

Berikut ini resepnya:

20 biji pisang uli ( dibelah 2)
50 gram margarin
250 gram terigu segitiga biru
50 gram tepung gula ( gula diblender )
1 butir telor
garam secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali pisang.Uleni sampai adonan kalis
2. Kalau masih keras tambahkan sedikit air
3. Kemudian buat bola-bola kecil hingga 20 biji
4. Pipihkan adonan bola kecil pakai gilingan mie ( kalau tidak ada bisa pakai gelas atau botol )
5. Lilitkan adonan yang sudah pipih tadi ke pisang.
6. Lakukan sampai pisang habis.
7. Kemudian goreng hingga kuning keemasan.
8. Siap disajikan.

Bolu Kukus pisang

Jakarta musim hujan,banjir dimana-mana.Mudah-mudahan pemerintahan Jokowi bisa mengatasinya pelan-pelan,asal rakyatnya menuruti peraturan seperti tidak buang sampah dikali dsbnya.Untungnya rumah kami tidak kebanjiran,jadi bisa bebas lepas acara memasaknya.
Hari ini saya membuat bolu kukus pisang,berikut resepnya:

Bahan :
4 biji pisang uli diblender
4 butir telur
100 gram gula
200 gram terigu
1/4 sdt baking powder
100 gram margarin cair
garam secukupnya
pasta cocopandan

Cara:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang,masukkan baking powder
2. Kurangi kecepatan mixer masukkan pisang,kemudian terigu dan margarin cair.
3. Setelah diaduk rata,bagi 2 adonan.Satu adonan diberi pasta cocopandan
4. Masukkan adonan kedalam cetakan pakai sendok sayur.
5. Masukkan adonan hijau cocopandan dan adonan tidak diberi warna secara bergantian disatu titik sampai adonan habis
6. Kukus selama 30 menit

Angkat dan sajikan

Selamat menikmati..

Puding Lapis Kurma dan Jagung

Selamat tahun baru 2014..semoga apa yang kita ingin capai ditahun lalu dapat terealisasi ditahun ini...aamiin

Kali ini saya buat puding lapis kurma dan jagung

Bahan Puding Kurma

20 biji kurma dibuang biji lalu diblender
500 gram santan
2 gelas air
garam secukupnya

Bahan Puding Jagung

2 biji jagung diblender,disaring
3 gelas susu cair
tambahkan gula (sesuai selera)

Cara :

1. Masak bahan puding kurma, aduk-aduk tunggu sampai mendidih.Lalu masukkan kedalam cetakan puding.Diamkan sampai agak mengeras
2. Masak bahan puding jagung, aduk-aduk,tunggu sampai mendidih.
3. Tuangkan diatas puding kurma yang sudah agak mengeras pelan-pelan
4. Kalau uap panas sudah hilang masukkan kedalam lemari es.Tunggu sampai dingin
5. Keluarkan dari cetakan.

Hasilnya seperti ini

Setelah dipotong,puding siap dinikmati

Selamat mencoba.